Japanisches Küchenmesser Sekiryu Deba - Edelstahl Blade 150mm

Feine Traditionelle Handwerkskunst Der konkave Schliff (Urasuki) und der flache Rand (Uraoshi) sind das wesentliche traditionelle Verfahren der japanischen Messerherstellung. Diese Handwerkskunst verhindert, dass das Schneidgut an der Klinge kleben bleibt, was das Herausdrücken des Schneidguts verringert und das Schneiden glatter und schärfer macht. Die Klinge wird von der Schulter bis zur Spitze immer dünner, um den Schwerpunkt im Gleichgewicht zu halten.

Japanische Profi-Messer. Sehr scharfe Klinge, hochwertige Verarbeitung, müheloses Schneiden. Allzweck-Messer für viele Arbeiten

Japanisches Allzweck Koch-Messer, sehr vielseitig, auch leichte Hackarbeiten. Hochwertige Verarbeitung, müheloses Schneiden

Mit diesem Messer können Sie auch Muschelschalen schneiden.

Ergonomisches Design trifft auf Funktionalität Das einseitig geschliffene Deba Messer der Kinju und Hekiju serie präsentieren ergonomische Griffe aus Pakkaholz und PP-Kunststoff, welche höchsten Komfort bei der Handhabung bieten und gleichzeitig ein stilvolles Element in jede Küche bringen.

+ KAI Seki Magoroku Yanagiba 24 cm Klinge, perfekt für Sushi- und Sashimi, Obst und Gemüse

Klinge 16,5 cm

Holzgriff aus Honoki-Holz (Magnolie) montiert mit dem japanischen Meguki, dem kleinen Bambus Pin, der die schwarze Zwinge hält.

Langlebige Edelstahlklinge. aus Pappelholz.

Japanisches Deba-Messer von Tsutsumi, handgefertigt, gehämmerte Klinge, 9 cm, handgefertigt in Japan von Ikeuti. Japan hat eine hervorragende Position in Bezug auf Messerwaren. Dieses Messer wird komplett von geschmiedeten japanischen Handwerkern aus einer Kooperativität hergestellt, die mehr als 10 japanische Handwerker vereint, die alle auf Messer spezialisiert sind.

Dieses professionelle Küchenmesser ist handgemachtes geschmiedetes Stahl, Anti-Rost- und Korrosionsschutz.

Dieses professionelle Küchenmesser ist handgemachtes geschmiedetes Stahl, Anti-Rost- und Korrosionsschutz.

Ein Deba ist traditionell einseitig geschliffen, damit ist das Messer das japanische Messer zum Zerlegen von Fisch, Fleisch und Geflügel.

MAC

Ergonomisches Design trifft auf Funktionalität Das einseitig geschliffene Deba Messer der Kinju und Hekiju serie präsentieren ergonomische Griffe aus Pakkaholz und PP-Kunststoff, welche höchsten Komfort bei der Handhabung bieten und gleichzeitig ein stilvolles Element in jede Küche bringen.

Entdecken Sie das KAI Wasabi Black Deba mit einer 21 cm Klinge aus hochwertigem 6A 1K6 Edelstahl. Die perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernem Design gewährleistet mit einer Rockwell-Härte von 58 ( 1) HRC dauerhafte Schärfe und Präzision. Ideal für anspruchsvolle Küchenarbeit.

RASIERMESSERSCHARF Unser Kochmesser aus 67-lagigem Damaststahl bietet rasiermesserscharfe Klingen für müheloses Schneiden von Zutaten aller Art. Ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche.

Die Shun Premier Tim Mälzer Serie präsentiert die exklusive "13 The Lucky Number" Limited Edition des Kiritsuke-Messers. Diese Edition ist weltweit auf 5.555 Exemplare begrenzt und wird in einer einzigartigen Geschenkverpackung aus Holz-Fiber-Laminat geliefert

Hochwertiges Material Hergestellt aus hochwertigem japanischem kohlenstoffreichem Edelstahl VG10, ist dieses 30cm japanische Sushi Messer präzise angelassen und mit High-Tech-Vakuumwärmebehandlung gehärtet, um eine Rockwell Härte von 58 zu erreichen.

MESSEREIGENSCHAFTEN - Das Wakoli Damast 3er Messer-Set Kiritsuke enthält Messer mit Klingenlängen von 11 cm, 15 cm und 20 cm. Die Klingen bestehen aus 67 Lagen echtem Damaststahl mit einem AUS-10 Kern, der einen Klingenhärtegrad von 60 2 HRC erreicht. Dieses Profi-Küchenmesser Set bietet außergewöhnliche Schärfe und bleibt da