Yaxell Messer Santoku - Serie SUPER GOU YPSILON, 37201, 30cm
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Preisentwicklung
Produktbeschreibung
- The Yaxell blades are heated in an oven at a very high temperature and then hardened with ice.
- Blade - the "super steel" central material VG10 is composed of cobalt, molybdenum, vanadium and carbon.
- Covered on each side by 34 layers of steel producing 69 damask layers resistant to rust.
- Exceptional degree of hardness of HRC61 on the Rockwell scale
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The Yaxell blades are heated in an oven at a very high temperature and then hardened with ice.
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